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外地华莱士被曝光后 天津迅速行动 排查华莱士店

日前,针对网络曝光“两家外卖平台销量第一的炸鸡店——华莱士、韩式炸鸡有多脏”的视频,反映华莱士北京某加盟店存在店员继续使用掉落地上的炸鸡、炸鸡用油成黑色等食品安全问题,本市市场监管部门高度重视,和平、河东、河西等区市场监管局迅速对辖区内华莱士门店进行专项突击检查,并对企业负责人进行约谈,杜绝出现外埠类似问题,确保市民舌尖上的安全。

  各区市场监管局执法人员重点对华莱士店食品安全公示情况、从业人员健康证明和晨检记录、索证索票、后厨环境卫生、食品存放以及后厨操作流程等进行了严格检查,并要求企业负责人就炸鸡制作全过程提交详细的、加盖公章的书面说明。“一定要提高食品安全责任意识,切实将食品安全作为企业经营的头等大事来抓。要积极开展自查自纠,以北京华莱士炸鸡店的网络舆情为教训,对标食品安全的各项标准,对发现的隐患及时进行整改。”和平区市场监管人员对相关企业负责人告诫说。

  截至发稿时,和平、河东、河西区市场监管局已检查门店近20家,暂未发现相关问题。各区市场监管部门表示,将持续对辖区内的华莱士店以及相关经营者开展食品安全检查,确保店内从业人员管理到位、操作流程规范到位、店内环境清整到位。(津云新闻编辑孙畅)

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